重庆养老院健康清淡的菜肴

三伏天已经结束，天气却闷热依旧，又是对“五脏庙”的一番考验!难道除了小龙虾、烧烤和啤酒这等鲜辣爽味对舌尖的刺激，就没有健康清淡的菜肴能够助我们度过夏末秋初的燥热吗?对于长者来说，健康的饮食是身体康健十分重要的环节。

别急，重庆养老院为您奉上不同以往的“豪华”小菜，绝对充满盛夏创意～

丝带白芦笋

白色的芦笋削成丝带状，以镇江香醋调配蜂蜜的独家秘制酱汁为基底，“丝带”交缠出美丽的曲线落于盘中。清润爽脆的口感，酸甜可口的酱汁，清津开胃。

芦荟刺身

选用可食用的芦荟，削去尖刺及厚硬外皮，以冰水浸洗减去黏潺及涩味，蘸上刺身酸汁。不仅酸爽多汁、柔嫩可口，还能逃离厨房的火热～

酒香马蹄

甜中带脆，爽快宜人。夏天多吃马蹄有消暑清口的作用，同时，其似水果般甘甜多汁的口感也能给平时不喜吃素菜的“肉食主义者”一项新选择。

苋菜汁蒸海胆

海胆带子蒸蛋白，蛋白蒸得软滑，烘托出带子及海胆的鲜味，淋上一层苋菜汁，多添一份清香。苋菜味甘微苦、性凉，最是能够消暑清热。

清淡不简单，素雅小菜却别有乾坤，就让这绝妙的混搭为你带走三伏天尾声的焦金烁石吧!